Esfirra Árabe

Massa:

2 copos (tipo requeijão) de água morna

1 copo (tipo requeijão) de leite morno

1 ovo

2 colheres de sopa cheia de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 copo (tipo americano) de óleo

1 pacote de fermento biológico

1 kg de trigo

Recheio:

1 kg de carne moída

Tomate

Salsinha

Cebola

Sal gosto

Modo de prepraro

Coloque na bacia a água, o leite, o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento

Mexa bem, acrescentando o trigo aos poucos, mexendo, depois acrente o restante e sove a massa bem

Quanto mais sovar mais macia ficará

Deixe descansar por 35 minutos

Misturar todo o recheio, colocar na massa a carne crua

Levar para assar

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